দারুন কায়দায় কিছু ঘরোয়া উপাদান দিয়ে যেভাবে বাড়িতেই কেক বানালে খেতে হয় একদম দোকানের মতো, রইলো পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- আমরা বড়দিন হোক বা কোন জন্মদিন পার্টি হোক বা যেকোনো ধরনের উৎসবের দিন হোক যে জিনিসটি সাথে নিজেদের একদমই ভুলি না সেটি হল কেক । ভারতবর্ষজুড়ে একটা প্রচলন রয়েছে এই কেকের । অর্থাৎ উৎসবে দিনগু-লি আনন্দের দিন গুলিতে শুভ সূচনা করতে গেলে কেকের জরুরী দরকার হয় এমনটা প্রচলন রয়েছে গোটা ভারতবর্ষে । এই কেক বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন রকমের হতে পারে।

সাধারণত আমাদের প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা চকলেট কেক খেতে একটু বেশি পছন্দ করে । কারণ এই চকলেট কেকের মধ্যে চকলেটের একটা ভাব এবং তার উপরে ক্রিমের আস্তরণ এক আলাদা মাত্রায় স্বাদ এনে দেয় । তাই চকলেট কেক খেতে অনেকে যথেষ্ট বেশি পছন্দ করেন । দোকানে চকলেট কেক কিনে খাওয়া যেতে পারে । কিন্তু চকলেট কেক ছাড়াও আরও অনেক ধরনের কেক বাজারে পাওয়া যায় ।

এই কাপকেক বাড়িতে বানানোর জন্য যে সমস্ত উপকরণ গু-লি লাগবে সেগুলো যদি আপনি পরিমাণ মতন দিয়ে দিতে পারেন তাহলে খুব সহজে বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারবেন মাত্র দু মিনিটে কাপকেক । আসুন দেখে নেই কি কি উপকরণ লাগবে । এই কাপ কেক তৈরি করার জন্য লাগবে ময়দা বেকিং পাউডার গুঁড়োদুধ কোকো পাউডার ভ্যানিলা এসেন্স সাদা তেল নুন এবং কিছুটা পরিমাণ চিনি এবার দেখে নেব কিভাবে তৈরি করতে হবে ।

একটা মাঝারি মাপের পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি আর নুন ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মাইক্রোওয়েভ প্রুফ একটি কাপে দুধের স’ঙ্গে মি’শ্রণটি ঢেলে সাদা তেল , ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং পাউডার মিশিয়ে ফেটাতে থাকুন। যতক্ষণ না পেস্ট তৈরি হচ্ছে ভালো করে ফেটাতে থাকুন।এরপর পাত্রটিকে মাইক্রো ওভেনের মধ্যে প্রবেশ করিয়ে ৭০ সেকেন্ড অপেক্ষা করতে হবে । তারপর ৭০ সেকেন্ডের পর বাইরে বের করে একটি টুথপেস্টের সাথে দেখে নিতে হবে যে কোথাও কাছ ভাব রয়ে গেছে কিনা । যদি না থাকে তাহলে তৈরি হয়ে যাবে মাত্র দু মিনিটে কাপ কেক ।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button