পাকা আম দিয়ে বাড়িতেই দারুন কায়দায় যেভাবে তৈরি করতে পারবেন “আম কেক”, রইলো পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- দেখুন আমরা যত উন্নত হচ্ছি ততই যেন বেড়ে চলেছে আমাদের খাবারের তালিকা। আগেকার যুগে এত ভিন্নমাত্রার খাবার এর প্রচলন ছিল না ।মানুষ সাধারণত ডাল-ভাত খেয়ে দিন কা-টতো । কিন্তু যত দিন যাচ্ছে ততই বাড়ছে নতুন নতুন রেসিপি সংখ্যা । এবং সেগু-লি স্বাদ নিতে চাইছে প্রত্যেকে । কিন্তু এমন কিছু জিনিস থেকে থাকে যা চিরাচরিত অর্থাৎ যাদের পরিবর্তন ঘটে না ।শুধুমাত্র স্বাদ এর পরিবর্তন আনা হয় কিন্তু যুগের পর যুগ একই রকমভাবে থেকে সেই সমস্ত জিনিসগু-লি যেমন কেক ।

ছোট কোন অনুষ্ঠান বাড়ি বা পর অনুষ্ঠান বাড়ি আনন্দের কোনদিন হোক বা মুখরোচক সুস্বাদু কিছু খাবার হোক যে নামটি সবার প্রথমে মাথায় আসে সেটি হলো কেক । কেক খেতে আমরা প্রত্যেকে পছন্দ করি । এবং তার পাশাপাশি বর্তমানে বিভিন্ন ধরনের কেক বাজারে পাওয়া যায় এবং তার স্বাদ ভিন্ন হয় । চকলেট ভ্যানিলা স্ট্রবেরি থেকে শুরু করে আরো নানান ধরনের স্বাদের কেক পাওয়া যায় । কিন্তু সব থেকে যে জনপ্রিয়তা পায় সেটি হল ম্যাংগো ফ্লেভার এর কেক ।

অর্থাৎ খেলে মনে হবে তার মধ্যে আম মেশানো রয়েছে বিপুল পরিমাণে । ইচ্ছে করে বাড়িতে সেই সমস্ত কেক বানাতে ।কিন্তু জানেন না কীভাবে বানাবেন তাহলে আজকের প্রতিবেদন আপনাদের জন্য । এর পাশাপাশি আমরা এটাও জানি যে মানুষ যদি এখন নতুন কিছু রেসিপি শিখতে চাই তাহলে তারা ইউটিউব বা অন্য কোন সোশ্যাল মিডিয়া প্লাটফর্মে দ্বারস্থ হয় কারণ সোশ্যাল মিডিয়া এখন শিক্ষা গ্রহণের অন্যতম জনপ্রিয় মাধ্যম হয়ে উঠেছে ।

বাড়িতে কিভাবে ম্যাঙ্গো কেক বানাবেন তাও আবার ময়দা দিয়ে সেটি জানাব আজকের প্রতিবেদন মাধ্যমে । প্রথমে আপনাকে একটি মিষ্টি আম নিতে হবে এবং সে গুলোকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিতে হবে । তারপর একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে সেগু-লিকে দিয়ে তার মধ্যে চিনি যোগ করে ভালো করে ব্লে-ন্ড করে নিতে হবে। এরপর মিশ্রণটি অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখুন ।

এরপর সেই মিশ্রণটি অন্য একটি পাত্রে ঢেলে রাখুন এবং তার মধ্যে যোগ করে দিন বেকিং পাউডার এবং ময়দা দুটি উপকরণ গু-লি কে ভালো করে ধীরেসুস্থে একটি চামচের সাহায্যে নাড়তে থাকুন । তারপর যখন মিশ্রণটি আরও পাতলা হয়ে আসবে তখন সেটি একটি পাত্রের মধ্যে ঢেলে দিন । তবে অবশ্যই মাথায় রাখবেন পাত্রটির নিচে যেন বাটার পেপার থাকে । তাহলে কেক বের করে আনতে সুবিধা হয় অনেকখানি । এরপর চাইলে আপনিও ওভেন। এ গ্যাসের মধ্যে বসিয়ে আধ ঘণ্টার মধ্যেই করে নিতে পারেন এই সুন্দর সুস্বাদু কেকটি ।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button