রাতের অবশিষ্ট ভাত খেলে না দিয়ে এই মজার লোভনীয় রেসিপিটা একবার করুন, মুখে লেগে থাকবে, রইল পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- হাজার ব্যস্ততার মাঝেও কিন্তু আমরা খাবার খেতে ভুলি না এবং প্রতিদিন একই খাবার খেতে খেতে আমাদের মুখের স্বাদ একরকম হয়ে যায় । যার ফলে আমরা চাই যে এবার অন্তত মুখের স্বাদ পাল্টাক । কিন্তু কিভাবে পাল্টাবে তা ভেবে পাচ্ছেন না অনেকে ।তার পাশাপাশি অনেকেই ভাবেন যে আগের দিন রাত্রে বেঁচে যাওয়া ভাত গু-লি আর কোনো রকম কোনো দরকার পরবে না । তাই তারা সেগু-লিকে নষ্ট করে দেয় বা ফেলে দেয় ।

কিন্তু আজকের এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে আপনাদেরকে জানাবো যে আগের দিন রাত্রে বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে আপনি পরের দিন তৈরি করে নিতে পারবেন কিভাবে আসুন দেখে নিই । অথবা ধরুন কোনো একদিন দুপুরে আপনার সাদা ভাত খেতে ইচ্ছা করছে না । তাহলে কি করবেন অথচ হাতে নেই বেশি সময় । তাহলে অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন এই রেসিপিটি ।

প্রথমে একটি কড়াইয়ে কিছুটা পরিমাণ তেল গরম করে নিন এবং সেই তেলে ভেজে নিন সামান্য পরিমাণ পেঁয়াজ লঙ্কা, ক্যাপসিকাম ,গাজর, বিমস ও অন্যান্য সবজি । এরপর সাদা ভাতের মধ্যে ছড়িয়ে দিন দুটো ডিম ফাটানো অবস্থায় । মাথায় রাখবেন ডিমের হলুদ অংশ দিয়ে শুধুমাত্র ভাতের মধ্যে যোগ করতে হবে সাদা অংশটি নয় । এবং সমগ্র ডিম ও ভাতকে চামচের সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এরপর কড়াই মধ্যে দিয়ে দিন তেল ও তার মধ্যে দিয়ে দিন ডিম মেশানো ভাত এবং ভালো রকম ভাবে নাড়তে থাকুন । তারপর যোগ করে দিন আগে থেকে সরিয়ে রাখার ডিমের সাদা অংশটি এবং সেটি দেওয়ার পর তৎক্ষণাৎ সেগুলিকে নাড়তে থাকবো অনেকক্ষণ ধরে । এরপর তার মধ্যে দিয়ে দেন এক চামচ পরিমাণ চিনি এবং আগে থেকে ভেজে রাখা সেই সবজি গু-লিকে । তারপর পুনরায় সমস্ত উপকরণ গুলো কিছুক্ষণ ধরে নারার পর নামিয়ে রাখুন অন্য একটি পাত্রে । এবং গরম গরম পরিবেশন করুন দেখবেন বিফলে যাবেনা । চাইলে আপনি এক চামচ এর মতন বাটার ।যোগ করতে পারেন।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button