ফ্রিজে এই কায়দায় সারা বছরজুড়ে পাকা আম সংরক্ষণের দারুণ সহজ গো’পন উপায়!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- দেখুন আমের সময়কাল পেরিয়ে গেলে আম পাওয়া যাবে না এমন টা তো খুব স্বাভাবিক । কিন্তু আপনার যদি বছরে কোন একটা নির্দিষ্ট দিনে আম খেতে প্র-চন্ড পরিমাণ ইচ্ছা করে তাহলে আপনি কোথায় পাবেন । হয়তো আপনি আমের তৈরি যেকোনো জিনিস খেয়ে তার সাধ মেটাতে পারেনি কিন্তু আদৌ কি মিটবে ? আমি জানি মিটবে না । এবং এই স্বাদ মিটিয়ে তোলার জন্যই আপনি আমাকে সারা বছর ধরে সংরক্ষণ করতে পারবেন।

যেহেতু বছরের সব সময় আম পাওয়া যায় না । কিন্তু এর স্বাদ আমাদেরকে প্রতিনিয়ত আ-কৃষ্ট করে চলে। তাই আমরা আম খেতে ভালবাসি । সারা বছর ধরে কিন্তু উপায় নেই এবার থেকে সেই উপায় আপনার হাতের মুঠোতে । বলাবাহুল্য ফ্রিজের মধ্যে কারণ আজকে আপনাদেরকে বলবো পাকা আম কিভাবে সারা বছর ধরে আপনি সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন ।

আপনার ফ্রিজের শুধুমাত্র আম নয় তার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের জিনিস তৈরি করতে পারবেন সেই সমস্ত উপকরণ দিয়ে আসুন দেখে নিই কিভাবে সেটি তৈরি করা যাবে । আমকে সারা বছর ধরে সংরক্ষণ করে রাখার জন্য প্রথমে আমি একটি বড় পাত্রে আম নিয়ে নিন অর্থাৎ যে আম গুলিকে আপনি সংরক্ষণ করতে চান । তারপর সেগুলো খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে বের করেননি

অর্থাৎ ব্লেন্ডারে জুস বের করে নিন এবং এগুলিকে আলাদা করে দিন । এরপর এই আমের জুস কে বড় কোন একটি পাত্রের মধ্যে রেখে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন সারা বছর ধরে । সারা বছর ধরে রাখলে কোনো রকম কোনো ক্ষ-য়ক্ষ-তি হবে না এই জুসের । উপড়িক্ত আপনার যখন ইচ্ছা হবে তখন বের করে খেতে পারেন । তার পাশাপাশি এই আমের জুস বিভিন্ন পানীয় তৈরি কিন্তু আপনি বছর পর ব্যবহার করতে পারবেন ।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button